Привет! Сегодня расскажем, как сделать классическое русское блюдо - борщ - без мяса. Это легко, вкусно и полезно!
На 1,5 л воды:
1 луковицу,
1 морковь,
1 свеклу,
1 перец сладкий,
1 помидор,
300гр белокочанной капусты,
1/2 стакана сухой фасоли,
2-3 ст.л. растительного масла,
специи, зелень по вкусу.
Начинаем готовить! Фасоль залить водой на 2 часа. Воду слить. Снова залить водой, варить до готовности.
Капусту нашинковать. Перец сладкий нарезать.
Добавить в борщ. Свеклу натереть на крупной терку, помидоры мелко нарезать или натереть на терке,добавить 3-4 ст.л воды,потушить 5 мин под крышкой.
Заправить борщ, посолить, добавить зелень, специи.
Борщ получается таким вкусным, что фото готового блюда мы сделать не успели ))) Приятного аппетита!