Салат из тунца, рукколы и черри от Катерины

Привет, дорогие!

Вот и началась осень ) Неожиданно ) И, не знаю, как вам, а мне хочется чего-то легкого и яркого, чтобы не забывать, что еще вчера было лето )))



Так что вот вам удивительно легкий и быстрый салатик.

Нам нужно:
1 банка филе тунца
1 упаковка рукколы
1 упаковка помидор черри
специи по вкусу (у меня это только черный перец)

Для заправки либо:
горчица, бальзамик, мед, оливковое масло

либо просто бальзамик и оливковое масло

1. Помидорки черри режем пополам.

2. Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

3. Рукколу ополаскиваем водой и сушим на бумажном полотенце (если вы живете в стране, где можно этим не заниматься - вам повезло ;))) ).

4. Все выкладываем в большую миску и аккуратно перемешиваем.

5. Если есть желание, готовим медово-горчичную заправку: мед, горчицу, бальзамик и масло перемешиваем до состояния однородной гладкой массы. Пропорции у меня примерно такие: 1 ст ложка горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 1 чайная лодка бальзамика. Но это все по вкусу - перемешивайте и пробуйте. Если такого желания нет, то просто сбрызнете оливковым маслом и бальзамиком.

6. Заправку или масло/бальзамик лучше всего использовать прямо перед подачей, выложив салат на тарелки.

7. Иногда я добавляю обжаренный кунжут или немного тертого пармезана. Но это уже баловство )))

Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Обнимаю!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS