Диетическая запеканка от Динары


  Предлагаем вам еще один рецепт для тех кто заботится о своей фигуре!!! На этот раз будет запеканка!!!


  Нам потребуется:

100 гр творога (я использую обезжиренный - 0%)
5 белков
1 желток
жидкий заменитель сахара
разные эссенции по вкусу



  1) 5 белков взбить до густых пиков



  2) 100 гр творога + 1 желток (сахарозаменитель и эссенции) тоже все взбить миксером




  3) все смешать и вылить в форму для кекса (застелить бумагой для выпечки, чтобы не прилипло) и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут!


  Или в пароварку на 30 мин при 100 градусах (в силиконовой форме) 


  Я использовала ванильную эссенцию! И запекала в духовке!!! 


  После того, как вы вытащите запеканку из духовки, она опустится, но все равно получается вкусно (ну мне нравится) - и она же диетическая!!! )))

  Приятного аппетита!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Каша с курагой от Динары

  Всем привет!!! Давно не было от нас рецептов, но мы не пропали! Мы помним о вас!!!

  Вот рецепт от меня, Динары!!!



  Сегодня у меня рецепт завтрака!!! Завтрак - это один из самых важных приемов пищи, это наш заряд энергии на целый день! И очень важно, чем именно мы позавтракаем, ведь от этого и зависит работа нашего кишечника! С завтрака мы запускаем наш двигатель!!! 
  Я стала разделять то, что ела раньше, все делить на два раза. Так у нас никогда не будет тяжести в животе!!! Только не обманывайте себя и не увеличивайте порции :))) Лучше есть каждые два часа, конечно если это получается! Но я уверена, что каждые два часа обязательно найдется минут 10, чтобы перекусить и освежить голову!!!

  Ну, собственно, вот и рецепт!!!

  Во-первых, все знают, что, как только мы просыпаемся, обязательно выпиваем 1-2 стакана воды! Можно приготовить с вечера и оставить на прикроватном столике!!!

  А на завтрак будет каша с курагой!!!



  Итак, нам понадобится:
2 ст.л. геркулеса (приблизительно 20гр), лучше обычный геркулес, он полезней, чем быстро разваривающийся.
5 шт.кураги
молоко (до 1,5% жирности)
заменитель сахара 

  1) геркулес я замачиваю с вечера, я кладу 2ст.л. + 1 таблетку сахарозаменителя и заливаю кипятком (не много кипятка, только залить геркулес), чтобы за ночь геркулес размяк.

  2) 5 шт кураги промыть и тоже залить на ночь, только обыкновенной водой, не кипятком!!! За ночь она разбухнет!

  3) утром же выливаем в кашу воду, в которой была курага (так будет слаще), и добавляем молоко. Все наливаем по вкусу, кто-то любит погуще, кто-то пожиже!!!




  4) ставим на огонь, я не делаю его сильным, ставлю на медленный и, пока варится каша, я успеваю сделать все свои дела ;-) Но следите, чтобы не убежала!

  5) и когда уже каша будет закипать и практически готова, бросаем курагу и оставляем под крышкой минут на 5!


  Ну вот все и готово!!! Приятного аппетита!!!
  Очень вкусно и полезно!!!!

  PS Так как я разделяю завтрак на два раза, второй завтрак у меня тоже каша, примерно через два часа! Но туда я уже добавляю грамм 50 любых ягод (пропорции все те же). Вот у меня с малиной была сегодня!!!



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе от Катерины

Привет! Давно не виделись ) Но мы про вас не забыли ) Сегодня у нас рецепт пасты, которая мне приглянулась в одном симпатичном ресторанчике в Хельсинки. Не слишком диетично, но оооочень вкусно )))

На 4 порции
Креветки - 20-40 шт
Сливки 20% (можно варьировать жирность в зависимости от желаемой густоты соуса) 250-300 г
4 ст. л. томатной пасты
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
Паста
Перец красный, черный, соль


1. Луковицу и одну дольку чеснока почистить и мелко порезать, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

2. Поставить вариться пасту о состояния аль денте (оставить немного недоваренной).

3. Креветки почистить, обжарить до готовности (смены цвета), соединить с луком и чесноком, посолить.

4. Смешать сливки, томатную пасту (немного разбавить теплой водой), перец, добавить мелко рубленный чеснок, посолить.

5. Добавить соус к креветкам, немного потушить, добавить пасту, перемешать.
Подавать. При желании украсить зеленью.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Салат из тунца, рукколы и черри от Катерины

Привет, дорогие!

Вот и началась осень ) Неожиданно ) И, не знаю, как вам, а мне хочется чего-то легкого и яркого, чтобы не забывать, что еще вчера было лето )))



Так что вот вам удивительно легкий и быстрый салатик.

Нам нужно:
1 банка филе тунца
1 упаковка рукколы
1 упаковка помидор черри
специи по вкусу (у меня это только черный перец)

Для заправки либо:
горчица, бальзамик, мед, оливковое масло

либо просто бальзамик и оливковое масло

1. Помидорки черри режем пополам.

2. Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

3. Рукколу ополаскиваем водой и сушим на бумажном полотенце (если вы живете в стране, где можно этим не заниматься - вам повезло ;))) ).

4. Все выкладываем в большую миску и аккуратно перемешиваем.

5. Если есть желание, готовим медово-горчичную заправку: мед, горчицу, бальзамик и масло перемешиваем до состояния однородной гладкой массы. Пропорции у меня примерно такие: 1 ст ложка горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 1 чайная лодка бальзамика. Но это все по вкусу - перемешивайте и пробуйте. Если такого желания нет, то просто сбрызнете оливковым маслом и бальзамиком.

6. Заправку или масло/бальзамик лучше всего использовать прямо перед подачей, выложив салат на тарелки.

7. Иногда я добавляю обжаренный кунжут или немного тертого пармезана. Но это уже баловство )))

Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Обнимаю!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Тортик от Динары

   Всем привет!!! Очередной тортик!!!

   С этим тортом я познакомилась благодаря моему брату! Он его попробовал в Америке и сказал, что это его любимый десерт, попросил, чтобы я его приготовила! Ну и, как полагается, я все перерыла и нашла его рецепт!!! И конечно же это бомба, именно бомба!!!
   1. Это очень вкусно
   2. Многим мужчинам нравится этот торт
   3. Ну а для женщин это бомба потому, что прощай диета! Ну можно себя любимых иногда побаловать )))
   Итак, делюсь с вами рецептом !!!


   Нам потребуется для бисквита:
4 яйца
1 стакан с горкой муки
2/3 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
сливки для украшения

   Для пропитки:
1 банка сгущенки
1 банка концентрированного молока
1 стакан молока жирности 5,5 - 6%

   1. Для бисквитной основы яйца взбейте с солью, обычным и ванильным сахаром в пышную пену, добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородности.



   2. Круглую форму для выпечки диаметром 24 см выстелите пергаментом и смажьте маслом (я просто помазала маслом форму), вылейте в нее тесто, выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке до готовности (20-30 мин).


   3. Выньте готовый бисквит из духовки, выложите на решетку и слегка остудите.


   4. Пока готовится основа, для пропитки взбейте миксером вместе все три вида молока до полной однородности.
   Переложите бисквит на блюдо, часто наколите вилкой, пропитайте молочной смесью, аккуратно поливая ей поверхность при помощи большой ложки. Бисквит должен получится очень влажным, пропитка будет стекать на дно, но потом она впитается.

   5. Поставите торт в холодильник на 8-10 часов. Перед подачей взбейте сливки в пышную пену, украсьте торт и подавайте!!!



  
   Это очень вкусно и очень легко готовить!!!
   Приятного всем аппетита!!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Быстрые креветки от Катерины

Привет!

Вот и лето наступило, поздравляю! ))) В связи с этим постараемся в ближайшее время выложить несколько простых рецептов блюд, легких в приготовлении и в смысле калорий )))

А пока - вот элементарные, но дико вкусные креветки!

1. Варено-мороженые королевские креветки разморозить и очистить.

2. Положить креветки на сковородку с маслом. Посолить, поперчить.

3. Мелко нарезать чеснок (при желании добавить мелко рубленную зелень, лично я не люблю, но многим нравится).

4. Обжарить на сильном огне, потряхивая сковородку, около 5 минут.

5. Подавать можно с рукколой или любым салатом, слегка сбрызнутым лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Вегетарианский борщ от Динары

  Привет! Сегодня расскажем, как сделать классическое русское блюдо - борщ - без мяса. Это легко, вкусно и полезно!



  На 1,5 л воды:
  1 луковицу,
  1 морковь,
  1 свеклу,
  1 перец сладкий,
  1 помидор,
  300гр белокочанной капусты,
  1/2 стакана сухой фасоли,
  2-3 ст.л. растительного масла,
  специи, зелень по вкусу.


  Начинаем готовить! Фасоль залить водой на 2 часа. Воду слить. Снова залить водой, варить до готовности.



  Лук и морковь нарезать,пассеровать с маслом 2-3 мин.добавить в бульон




  Капусту нашинковать. Перец сладкий нарезать.




  Добавить в борщ. Свеклу натереть на крупной терку, помидоры мелко нарезать или натереть на терке,добавить 3-4 ст.л воды,потушить 5 мин под крышкой.




  Заправить борщ, посолить, добавить зелень, специи.


  Борщ получается таким вкусным, что фото готового блюда мы сделать не успели ))) Приятного аппетита!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS